Libro Un Planeta De Gordos Y Hambrientos: La Industria Alimentaria Al D Esnudo PDF
¿Por qué la mitad del mundo muere de hambre y la otra mitad sufre de problemas de sobrepeso? Vivimos en una gran paradoja: la mitad del mundo está muriendo de hambre y la otra mitad sufre de problemas de sobrepeso. ¿Qué hay de malo en el mercado mundial de alimentos para que ocurra esta situación? ¿Cuánto de una falla tienen las grandes corporaciones de alimentos y sus políticas comerciales competitivas? ¿Los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles ayudan a aliviar el problema o, por el contrario, contribuyen a agravarlo? ¿Las innovaciones como los transgénicos solucionarán estos males o traerán nuevos problemas aún más inquietantes? En este libro el valiente Luis de Sebastián investiga en las áreas más oscuras de la industria alimentaria y propone soluciones a problemas globales y particulares problemas del consumidor, desde cómo saber qué se consume cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta saludable.
Luis De Sebastian
