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Libro Tecnologia De La Elaboracion De Pasta Y Semola PDF

Portada del Libro Tecnologia De La Elaboracion De Pasta Y Semola

Contenido: Socios - Prefacio - Introducción - Trigo duro - Avances en el molido de trigo duro - Mezcla y extrusión de pasta - Diseño de pasta - Secado de pasta - Ingredientes adicionales - Garantía de calidad en una fábrica Pasta seca - Índice alfabético.


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Contenido: Socios - Prefacio - Introducción - Trigo duro - Avances en el molido de trigo duro - Mezcla y extrusión de pasta - Diseño de pasta - Secado de pasta - Ingredientes adicionales - Garantía de calidad en una fábrica Pasta seca - Índice alfabético. Descargar Libros PFD: Tecnologia De La Elaboracion De Pasta Y Semola Gratis : Tecnologia De La Elaboracion De Pasta Y Semola eBook Online ePub

  • Nº de páginas: 262 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420010311
  • libros de
  • Industrias alimentarias