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Libro Panaderia Y Reposteria Para Profesionales PDF

Portada del Libro Panaderia Y Reposteria Para Profesionales

¡Al final! Una obra que ofrece bases teóricas y prácticas de la panadería y la pastelería dedicada a los futuros profesionales, paso a paso les enseñará a desarrollar o reforzar las técnicas y principios del arte gastronómico dulce.


Wayne Gisslen



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¡Al final! Una obra que ofrece bases teóricas y prácticas de la panadería y la pastelería dedicada a los futuros profesionales, paso a paso les enseñará a desarrollar o reforzar las técnicas y principios del arte gastronómico dulce. Descargar Libros PFD: Panaderia Y Reposteria Para Profesionales Gratis : Panaderia Y Reposteria Para Profesionales eBook Online ePub

  • Nº de páginas: 200 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: LIMUSA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9789681845490
  • libros de
  • Repostería