Libro Pan Casero PDF

Iban Yarza, un gran divulgador de pan con una legión de seguidores en Internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a la fabricación de pan en casa, así, enseñando a cientos de personas que lo hagan. Esta edición especial, con una elegante tapa dura de unión, acompañada de una amplia selección de vídeos, accesibles a través de QR y también lleva el regalo de un rasqueta.En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - ingredientes, técnicas y conceptos le tienen que entender para hacer un buen pan, todo se explica ilustrativa ?? paso ??; - Una serie de recetas usando técnicas y conceptos teóricos que han estado en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada uno está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada uno va acompañado de sugerencias y variaciones; - Un tributo a algunos panaderos hacer pan siglo XXI en nuestro entorno, portadores de una oficina milenario- en los anexos hay un capítulo dedicado a responder a las preguntas (Dr. PAN) y un pequeño glosario. Descargar Libros PFD: Pan Casero Gratis : Pan Casero eBook Online ePub