Libro Nutricion Para Educadores PDF
La segunda edición del libro Nutrición para Educadores puede considerarse como un trabajo excepcional tanto en su contenido como en su presentación, así como en la forma pedagógica de abordar diferentes temas. No hay duda de que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, comprendiendo como tal, a todos los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de Educación para una mejor salud .
Jose Mataix Verdu
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