Libro Natura PDF
Natura es el proyecto sueño de Albert Adrià, un camino que le ha llevado a investigar durante dos años y medio de nuevas formas de expresarse a través de la elaboración de postres. El resultado de 49 postres que se han inspirado en la naturaleza, es el fruto de un "joven madurez", de 23 años de ejercicio de esta exigente y emocionante en la misma profesión tiempo.Como el mismo autor dice: "No pretendo que Natura es un estilo o línea de trabajo. Si este libro puede servir para los profesionales orgullosos de hacer este trabajo, y yo me ahorraré mejor ".
Albert Adria
Video de Natura Youtube
Imagenes de Natura para descarga
