Libro Manual Practico De Cafeteria Y Bar PDF
La evolución de la industria hotelera y, en particular, de los establecimientos que sirven alimentos y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, por lo que, podemos decir, es un cambio en la manera de concebir e introducir nuevos negocios. Los bares y cafés del siglo XXI son el resultado de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que quieren productos y servicios que sean compatibles con las modas, la manera de vivir, publicidad, etc.
Jesus Felipe Gallego
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