Libro Los Alimentos Funcionales PDF

Los alimentos funcionales o "de diseño" promueven un efecto fisiológico o psicológico más allá de su valor nutricional tradicional, que contiene nutrientes u otros componentes que afectan las funciones corporales objetivo (tales como crecimiento y desarrollo en la primera infancia, procesos reguladores metabólicos, defensa contra el estrés oxidativo, cardiovascular y gastrointestinal Fisiología o estado cognoscitivo, mental y físico). Los alimentos funcionales, ya sean alimentos naturales, modificados o una combinación de ambos, pueden contribuir a mantener el estado de salud y bienestar o reducir el riesgo de una enfermedad en particular. Además, un alimento puede ser funcional para la población en general o para determinados grupos de la población.El consumo creciente de estos alimentos debe ser enmarcado en el contexto de una sociedad desarrollada y principalmente longevaque cada vez más superado sus necesidades materiales básicas y que mantienen o mejoran La salud a través de la dieta es una prioridad. Descargar Libros PFD: Los Alimentos Funcionales Gratis : Los Alimentos Funcionales eBook Online ePub