Libro La Cuina Del 1714 PDF
Incluía una introducción histórica muy interesante y una recopilación de receptas delicioses i a l"abast de tothom.¿Qué es la cuinava als fogons de los casos y els palaus catalans en 1714? ¿Qué hombres y mujeres serán los señores y los pobres? Potser nos sorprenderá saber que tres centavos anys enrere, hubo algunos de los elaboracions básicos de la actual cuina catalana: l ?? Allioli i el sofregit, la picadura i la samfaina, l ?? Escudella i els macarrons.
Jaume Fabrega
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