Libro Higiene E Inspeccion De Carnes - I PDF

Portada del Libro Higiene E Inspeccion De Carnes - I

En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir las nuevas normas sobre la carne fresca procedentes de la Unión Europea, que entró en vigor a principios de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a varias directivas, incorporan algunas innovaciones, Sistema que incluye la cría de ganado y la inspección de los animales antes del envío al matadero para cerdos, aves de corral y conejos, la nueva forma de inspección postmortem llamada visual para los cerdos de las granjas controladas y la participación del personal en las tareas de inspección aves de corral mataderos y conejos. La higiene en mataderos, almacenes frigoríficos y plantas de corte ha sido tratada teniendo en cuenta el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.


Benito Moreno


Video de Higiene E Inspeccion De Carnes - I Youtube



Imagenes de Higiene E Inspeccion De Carnes - I para descarga


Higiene E Inspeccion De Carnes - I


En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir las nuevas normas sobre la carne fresca procedentes de la Unión Europea, que entró en vigor a principios de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a varias directivas, incorporan algunas innovaciones, Sistema que incluye la cría de ganado y la inspección de los animales antes del envío al matadero para cerdos, aves de corral y conejos, la nueva forma de inspección postmortem llamada visual para los cerdos de las granjas controladas y la participación del personal en las tareas de inspección aves de corral mataderos y conejos. La higiene en mataderos, almacenes frigoríficos y plantas de corte ha sido tratada teniendo en cuenta el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Descargar Libros PFD: Higiene E Inspeccion De Carnes - I Gratis : Higiene E Inspeccion De Carnes - I eBook Online ePub

  • NÂș de páginas: 670 págs.
  • Editorial: DIAZ DE SANTOS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788479787646
  • libro de
  • Industrias alimentarias