Libro De Tapas Con Quique Dacosta PDF

Quique Dacosta, un prestigioso chef con 3 estrellas Michelin, nos invita a probar nuestras tapas más creativas y emblemáticas en nuestra cocina. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterráneo y se combinan con lo mejor de la cocina contemporánea del mundo. Cocinando las tapas clásicas de nuestra geografía de una manera creativa, pero sin perder un iota de sus sabores tradicionales, es lo que el prestigioso chef propone en Tapas con Quique Dacosta. A lo largo de las páginas de este libro se presentan los diferentes conceptos Cocina gastronómica que Dacosta ha creado para cada uno de sus restaurantes: desde clásicos ravioles de tortilla de patata ofrecidos en su restaurante Mercatbar hasta un dulce arroz de pato de su gastrónomo Vuelve Carolina pasando por un postre innovador como el Mascarpone con café y chocolate de El Poblet; O su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, del Restaurante Quique Dacosta. Descargar Libros PFD: De Tapas Con Quique Dacosta Gratis : De Tapas Con Quique Dacosta eBook Online ePub