Libro Cocina Con Bruno PDF
La comida entra en el ojo y Bruno Oteiza ama a la vista, le gusta practicar una cocina sencilla que se puede hacer en casa. Desde su programa de televisión en Sexto, cocina con Bruno Oteiza, todos los días nos enseña cómo preparar platos sabrosos con ingredientes de temporada, presentación cuidadosa. En este libro usted ha seleccionado las recetas más representativas de su experiencia televisiva y presenta una carta de la más completa con aperitivos, ensaladas, sopas, legumbres, verduras, huevos, arroz, pasta, carne, aves, pescado, mariscos y postres. No falta nada. Bruno Oteiza es un chef de San Sebastián, instruido por Juan Mari Arzak, formado en varios restaurantes y conocedor de la cocina de varios países, sus platos tienen influencias de diferentes culturas. Actualmente opera dos restaurantes en México, Biko y O.D., y su cocina se caracteriza por la simplicidad, la modernidad y la diversidad cultural, el estilo vasco con toques de la cocina mexicana. Trabaja con maíz picante y el cuidado es un amante de las frutas tropicales. Es autor o coautor de: - cocina con Bruno Oteiza. - Cocina para 2 personas. - Salud a la carta.
Bruno Oteiza
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