Libro Cocina Cantabra PDF
La cocina regional de Cantabria tiene una personalidad fuerte, que establece sus bases en las costumbres más arraigadas y las tradiciones gastronómicas que forman su propia identidad y cultura. Tradición que combina en sus cocinas una excelente métrica cruda basada en productos autóctonos de gran calidad y variedad. La cocina cántabra es, sin duda, una de las más pulidas y refinadas del país. Este libro es un viaje entrañable a través de la cocina tradicional cántabra, donde los 30 platos más típicos de la comunidad se saborean y hacen contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de su gente y su forma peculiar de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de evocadoras fotografías en color. Selección de libros de cocina española
Javier Hernandez De Sante
Video de Cocina Cantabra Youtube
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