Peggy Porschen: Todos sus libros
-
Tartas En Flor
Una celebración de talento artístico y la habilidad de Peggy Porschen en el arte de la pasta de azúcar de modelado. Un repertorio de flores de azúcar de rosas de la vendimia a plumerias exóticos, así como los secretos de las técnicas de modelado profesional. Un libro que contiene el dominio de autor con una impresionante variedad de flores y el uso creativo de los diferentes tipos de pasteles, los cuales servirán de referencia como excepcionales e inspiración para todos los fans de la pasta de azúcar de modelado. Una colección de flores contemporáneas y estilizadas de azúcar, con alambre floral y sin ella, para todos los niveles de habilidad. Si usted nunca ha hecho antes de flores, se puede comenzar con una sola o pequeños, tales como rosas o lirios del valle de flores; si tiene experiencia y desea mejorar sus habilidades y ampliar su repertorio, se puede tratar con flores de primavera, plumerias o coronas de margaritas. Se encuentra gran cantidad de opciones y explorar nuevos diseños, además de las técnicas precisas y materiales necesarios. decoración floral se convertirá en una de sus actividades favoritas.
-
Cake Chic
El decano de la exquisita decoración de pasteles, Peggy Porschen, centra su talento en un estilo más urbano y único para galletas, pasteles y tartas sin igual. Presenta una serie de técnicas y dibujos basados círculos y líneas sencillas para producir pasteles en capas múltiples, simples pero espectaculares fáciles. Con alternativas simples, tales como flores frescas o piezas de joyería, en lugar de las opciones de acristalamiento. También incluye nuevas e interesantes sabores de tortas básicas, siempre con los ingredientes más sabrosos y la mejor calidad. Un libro oportuno en este momento de estrechos en los que, sin embargo, galletas y bizcochos son más populares que nunca, y los aperitivos se ha convertido en una fiesta diaria que permite desarrollar la imaginación y dar un toque festivo incluso los eventos adultos sofisticados. De una auténtica sinfonía de colores típicos del verano helado para pasteles cubiertos con Damasceno o cubierto con "jaulas" de formación de hielo real, efectuar el autor anima al lector a utilizar sus técnicas. El libro incluye ideas para todo tipo de celebraciones, desde fiestas de cumpleaños elegantes y hasta aperitivos o despedidas de soltera.
-
Galletas Decoradas. Cookies
Una colección de recetas para inspirar todo tipo de dulces y galletas amantes. Incluye propuestas para desarrollar mariposas originales, obleas de vela, globos o flores de encaje y huevos de Pascua, conos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. Un folleto lleno de delicias! De simple a tomar durante una tarde como aperitivo, o más elaborado, para una ocasión especial, con listas de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar galletas, hornear y temperaturas galletas horneadas, galletas secas y el efecto de Conservación de la humedad y duración, así como asesoramiento general. Con explicaciones del autor sobre sus técnicas de decoración, estampar, hacer flores de encaje con esmalte y pincel y cómo hacer una bolsa de pastelería.
-
Boutique De Pasteleria
Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáneos: su trabajo exquisito y su amor de pastelería le traen a presentar una buena gama de recetas que combinan el horneado tradicional con decoraciones sencillas pero elegantes. Desde recetas clásicas como merengue besos y macarons a galletas y pasteles a cupcakes, pasteles e incluso ideas para deliciosas bebidas caseras. Con información técnica y práctica sobre el esmalte, una fuente de magníficas ideas, métodos y toques finales del autor, un panadero experto. Una selección de recetas favoritas de Peggy Porschen: el primer libro inspirado en su trabajo en la panadería, lleno de deliciosos pasteles, preparaciones caseras y dulces. Muchas ideas se inspiran en viejas recetas de temporada, como el pastel de chocolate Battenberg y el pastel de cereza, o influencias estacionales para la Navidad y la primavera, así como recetas de origen germánico, como galletas Springerle y suntuosos bizcochos de la Selva Negra. También se añaden recetas de bebidas que complementan las preparaciones. Al escribir el libro, Peggy redescubrió lo mucho que le gusta la panadería, a la conclusión de que es divertido y terapéutico, ya que los pasteles pueden hacer feliz a la gente. Este libro es una invitación para emocionarse y disfrutar de hornear sus recetas.
-
Pretty Party Cakes: Sweet And Stylish Cakes And Cookies For All O Ccasions
Una guía sencilla para hacer pasteles, galletas y cupcakes impresionantes, pero sorprendentemente sencillos, este volumen ofrece instrucciones paso a paso que ayudarán a los cocineros a crear postres únicos y llamativos. A todo color. Una torta romántica de la boda de tres columnas adornada con las rosas frescas; Kalei-doscope Tortas heladas en diseños geométricos; Brillantes bolas inspiradas en Bollywood - no tienes que ir a una panadería de gama alta para poder servir estos hermosos postres en tu próxima fiesta. La decoradora de pasteles Master Peggy Porschen comparte sus diseños para las magníficas galletas, cupcakes y pasteles que han adornado algunas de las mesas más exigentes del mundo - y son tan fáciles de crear como son espectaculares. Escrito para todos, desde los panaderos principiantes hasta los profesionales experimentados, cada diseño en "Pretty Party Cakes" se divide en pasos básicos que convierten incluso las esculturas de pasteles complicadas en creaciones gratificantes y accesibles. "Pretty Party Cakes" está rebosante de decenas de diseños innovadores que se basan en recetas fundamentales proporcionadas en la introducción de Porschen a lo básico. Esta sección también cubre el equipo y las técnicas necesarias para hacer sus creaciones exuberantes. Una vez que haya dominado las habilidades clave, puede moverse con confianza a los capítulos sobre galletas, cupcakes, pasteles en miniatura y tortas grandes. Diseños van desde pasteles de corazón espumoso y pastelitos de pastel de mariposa hasta cajas de tesoro encantadoras y comestibles que se pueden utilizar para regalos presentes. Los panaderos ambiciosos pueden crear postres impresionantes como el pastel romántico de la torre de Rose y la torta de la caja del regalo, e incluso los dulces más simples tales como las galletas del alfabeto y los canapes del chocolate wow a sus huéspedes con su presentación atractiva. Repleto de consejos, imágenes paso a paso y fotografías sorprendentes para acompañar cada diseño, "Pretty Party Cakes" reúne todo lo que necesita para volver a crear las deliciosas obras maestras de Peggy Porschen. Ya sea que esté preparando un pastel de bodas para fiestas o creando una cena para una cena íntima, estos impresionantes diseños seguramente rivalizarán con los pasteles que recubren las ventanas de las más elegantes pastelerías de diseño. Una guía completa para crear sorprendentemente simple - pero impresionante - pasteles, galletas y cupcakes que rivalizan con los de incluso el diseñador más fashion bak