Paul Gayler: Todos sus libros
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Panes Del Mundo: El Pequeño Libro Del Buen Gusto
Para todos aquellos que disfrutan de la cocina tanto como pruebas de sus propios platos. Instrucciones paso a paso con las especificaciones de los ingredientes necesarios para preparar las recetas. Con explicaciones adicionales de interés sobre los tipos de productos utilizados y las formas de preparación. De lo tradicional a los panes más exóticos. A pesar de que es una mercancía, el pan por lo general no preparado en casa. En este libro numerosas recetas de Europa, Asia, África del Norte y América del Norte, con el que descubrir la gran variedad de panes, algunos tan delicioso como el ajo asado bâtard y romero, mientras que otros serán tan familiar propuesto como clásica o original como la pizza de patata con champiñones y queso fontina baguette. Incluye información sobre los ingredientes básicos y procesos de fabricación de la masa en la introducción.