Lourdes March: Todos sus libros


  • ¿y Hoy, Que Les Doy?: Recetas Saludables Para Niños

    ¿y Hoy, Que Les Doy?: Recetas Saludables Para Niños

    Si no puede dedicar a la cocina el tiempo que le gustaría, si es difícil organizar la compra semanal y menús de su familia, este libro será su biblia en la estufa. No renunciar a los beneficios de la cocina mediterránea. Deje de hacer la pregunta "y hoy, ¿qué les doy?" Y recupera el placer de la buena comida con una dieta saludable y equilibrada, que tiene todos los beneficios nutricionales de la cocina tradicional, previene la obesidad infantil y las enfermedades relacionadas Con una mala dieta ... y le ahorrará tiempo y esfuerzo! Y hoy, ¿qué les doy? Ofrece soluciones prácticas y sencillas para: - Producir menús semanales equilibrados y deliciosos, con recetas fáciles y sabrosas. - Estructura de la lista de compras para que no hay escasez de ingredientes en su cocina. Hacer buena comida un hábito para su familia y su salud le agradecerá.

  • Los Secretos De La Compra: Como Ser Experto En El Mercado

    Los Secretos De La Compra: Como Ser Experto En El Mercado

    Por último, un libro que nos ayuda a superar las dificultades de la compra en el mercado y elegir productos con criterio. "Secretos de la compra" nos va a ahorrar tiempo y problemas y vamos a abrir un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes de marzo ofrece su conocimiento enciclopédico sobre el alimento para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y utilizar más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor manera de preparar y preservarlos. A partir de mariscos a todo tipo de carne, que a través de verduras, arroz, leche, especias o frutas, entre otros trabajos muchos.La se completa con veinte vidas fijas en color que identifican los diferentes productos descritos. A su vez incluye una tabla de conversión fijo y cuál debe ser la despensa básica esencial en todos los hogares donde se puede cocinar.

  • La Cocina Mediterranea

    La Cocina Mediterranea

    A través de siglos de historia, los países de la cuenca mediterránea han creado formas de la cultura, el arte y la vida pública, los lazos también han sufrido las raíces de sus cocinas. Lourdes de marzo se describe en este libro los conceptos básicos de la cocina mediterránea, basada en la antigua tríada de aceitunas, trigo y uvas, ha sido redescubierto por la dieta moderna como una forma ideal de alimento para la gente ocupada de nuestro tiempo y energía insustituible para el atleta. En esta dieta nueva versión revisada y actualizada de un libro actualizan tan variados como sugerente edición no sólo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea, pero se recogen también datos sobre los principales factores que han llevado al desarrollo y evolución .

  • Cocina Mediterranea

    Cocina Mediterranea

    Ochenta recetas basadas en la cultura culinaria tradicional de los países que forman parte de la cuenca mediterránea. Una variedad de deliciosos platos, fácil de realizar y recuperar el sabor de los productos que han dado fama a una de las dietas más saludables del mundo. Para combinar la salud y el placer de compartir una comida con la familia o amigos, en el más puro estilo mediterráneo. La dieta mediterránea es considerada una de las más saludables del mundo. estudios científicos innumerables apoyan sus beneficios en la prevención de muchas enfermedades, especialmente las cardiovasculares, sino que también ha demostrado su contribución en la reducción del riesgo de depresión y cientos de procesos degenerativos cognitivas, y, sobre todo, para aumentar la longevidad de los que siguen este patrón nutricional arraigada en los siglos de la práctica culinaria. No es sorprendente que se ha propuesto a la UNESCO para examinar la dieta mediterránea "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad". Pero no sólo es la salud. También es bueno comer. platos mediterráneos elaborados con productos importados, algunos, en el momento de las lejanas tierras del Nuevo Mundo y rápidamente asimilados por esta cultura milenaria se encuentran entre los más sabrosos del mundo. Y hay algo para todo el mundo, desde la excelente paella o salmorejo refrescante para podar tagine Marruecos, pasando por Turquía zanahorias estofadas o peras con frambuesas Francia.

  • El Libro De La Paella Y De Los Arroces (3ª Ed.9

    El Libro De La Paella Y De Los Arroces (3ª Ed.9

    El recurso gastronómico se extiende por todo el mundo, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento único y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de El libro de la paella y el arroz no sólo proporciona una revisión integral del número y el contenido de sus recetas, sino que tiene en cuenta los cambios que se han producido en la comercialización y el consumo de arroz en los últimos años. Después de una introducción documentada, Lourdes March ofrece numerosas y conservadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: de la Paella Valenciana, cuyo desarrollo se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle - y arroz tradicional hasta arroz blanco, ensaladas y lado Platos de arroz, arroz de otros países, postres y bebidas de arroz, además de secciones respectivas basadas en arroz integral y arroz silvestre.

  • El Libro De Las Mermeladas, Confituras, Jaleas Y Licores

    El Libro De Las Mermeladas, Confituras, Jaleas Y Licores

    Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que alienta el deseo de recuperar los sabores que la producción en masa de la industria alimentaria ha suprimido, si no la seguridad de usar "productos de confianza" y lograr el lugar adecuado en nuestros placeres particulares. EL LIBRO DE JAMS, JAMS, Y LICORES es un manual completo diseñado para facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de aquellos que aspiran a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. LOURDES MARCH desarrolla con amplitud y claridad las recetas adecuadas: mermeladas, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y nueces, licores, bebidas y frutas en brandy.

  • El Libro De Las Conservas, Chutneys, Hierbas Aromaticas Y Frutos Silvestres

    El Libro De Las Conservas, Chutneys, Hierbas Aromaticas Y Frutos Silvestres

    El deseo de disfrutar durante todo el año de las verduras, hierbas y frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una temporada determinada, así como las salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos ha resurgido con fuerza Y se fortalece día a día. En esta edición cuidadosamente revisada y actualizada del Libro de Conservas, Chutneys, Hierbas y Frutas Silvestres, complementaria al Libro de Mermeladas, Mermeladas, Jaleas y Licores, Lourdes March pone a nuestra disposición con claridad las técnicas y trucos Así como una serie De recetas sencillas y útiles no sólo de conservas y chutneys, sino también de salsas dulces y agrias, aceites, vinagres, etc., que el autor ha probado y refinado durante muchos años. Años de práctica y que abren las puertas a las infinitas posibilidades que ofrece este tipo de preparativos.