Inmaculada De La Serna De Pedro: Todos sus libros
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Alimentacion Y Sus Perversiones
Dividido en tres partes, ALIMENTOS Y PERVERSIONES no se limitan a ofrecer una visión desde clínicamente y psicológicamente, pero amplía su mirada a los aspectos culturales, históricos y antropológicos del problema. Con carácter informativo, la primera parte del libro se centra en los aspectos culturales, el análisis de la evolución histórica de los alimentos. Cómo el hombre ha resuelto el problema de la alimentación en todas las épocas, desde la prehistoria hasta el presente, de acuerdo a sus necesidades, creencias, influencias geográficas y climáticas, factores económicos y sociales o la disponibilidad, en relación con la antropología y su reflejo en las costumbres y la literatura. La segunda parte se ocupa de cuestión biológica y la energía de procesamiento de alimentos. alimentos se examina, que describe la necesidad de nutrientes en el hombre, su papel en el cuerpo y el impacto de los desequilibrios por exceso o por defecto. Además, se observa el complejo proceso de hambre y saciedad, factores biológicos implicados y su estrecha relación con los aspectos psicológicos, sin dejar de lado su impacto en los diferentes tratamientos de la conducta alimentaria. Por último, la tercera parte se describen las principales alteraciones cajas asociadas: la anorexia, la vigorexia, bulimia y obesidad. En cada estudió tanto los síntomas como la etiología, examen, diagnóstico, diagnóstico diferencial y enfoque terapéutico, armonizando con la familia biológica y sociocultural, desde un enfoque biopsicosocial