Una revisión moderna del método dietético que el Dr. Williams Howard Hay recomendó hace años sostiene que el cuerpo produce ácidos para digerir las proteínas y los álcalis para digerir los almidones, mezclando ambos en el mismo alimento sólo conduce a la digestión pesada. Pero la indigestión puede ser sólo el primer síntoma de otras enfermedades potenciales, como úlceras, alergias u obesidad. Después de enseñarnos a separar los alimentos incompatibles, este método aboga por una dieta compuesta principalmente de alimentos alcalinos reactivos como frutas frescas, verduras y ensaladas; Un sistema de comida balanceada, alivia los síntomas de enfermedades como la artritis y la diabetes.
Toda la información sobre alimentos compatibles y todas las combinaciones dañinas.
Este libro explica los fundamentos científicos de la incompatibilidad de los alimentos, enseña los principios de los alimentos compatibles e incompatibles, ayuda a mantener una dieta saludable y proporciona al lector una serie de consejos prácticos y sugerencias.