Libro Alimentos Y Nutricion: Bromatologia Aplicada A La Salud PDF
La composición de los alimentos y la nutrición, dieta equilibrada, suplementos dietéticos, la calidad de los componentes, el valor de las fibras, el papel de los aditivos y tecnología de los alimentos son algunas de las cuestiones que deben ser contestadas por médico nutricionista, dietista, los estudiantes de tecnología de los alimentos, productor e interesados en los problemas de las diversas tendencias de los alimentos.
Rolando D. Salinas
