Libro Aditivos Alimentarios PDF
La guía de consumo. Estudio de los aditivos utilizados por las industrias de alimentos de hoy. Se ha informado de las propiedades y usos de tales aditivos, clasificados de acuerdo con su uso de acuerdo con las normas internacionales. Viene con un glosario de los términos más importantes sobre el tema.
Miguel Calvo Rebollar
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