Libro A Cociña De Larpeiros. 150 Receitas PDF

Portada del Libro A Cociña De Larpeiros. 150 Receitas

Velaquí una selección de recetas que Benigno Campos nos presenta tratando de satisfacer la demanda de un gran número de seguidores del programa de Televisión de Galicia, "Larpeiros". La riqueza y variedad de la cociña gallega tradicional es la base de la que parte Benigno Campos para elaborar 150 recetas cociña en su libro A cociña de Larpeiros. El popular cociñeiro del programa Larpeiros, de la Televisión Gallega, propone una sabrosa cociña gallega copeña siempre, tradicional y sinxela, a la que se adhieren las uñas persoal en cada uno de los dos platos propuestos y recomendar un viñedo axeitado para acompañarle. El libro es precedido por un umbral del escritor Xosé Cermeño y termina el epílogo del periodista Tomás Alonso. El conocimiento culinario de Benigno Campos Melón vénel de Chapela, el barrio que conecta Vigo con Redondela, al pie del río, donde prosperó entre los sacos, latas y aromas de la tienda de comestibles de la familia, y donde tenía un horno Pocas pasas de súa porta y xogou nunha praia ricas en ciruelas, berberechos y beréticas, limítrofes con leitugas y patacas. Pronto, Benigno Campos terminó de trabajar en la fábrica de Vigo y sindicalista: trabajó mirando el mar para lo que los astilleros, los canners, los marineros, los martillos, los mariscos, los mariscos. Como señaló Xosé Cermeño en el prólogo del libro, "Los receitarios son comúnmente recordados por los nombres de sus autores, más que por su título. Estamos hablando del Picadillo, o Simone Ortega, o Escoffier. Seguramente hablaremos en el Futuro de este libro como el Benigno, El destinatario que compiló un plato popular, unido a la tierra ya la memoria.Un libro de recetas que es útil al mismo tiempo que gorentoso, que pola súa utilidad aprovecha para cocinar y también toma La mestera da cociña, te encanta innovar y experimentar, comprarla que conserva los sabores, texturas y recetas que constituyen la base de la memoria gastronómica gallega.

Benigno Campos Melon